Lagi mencari inspirasi resep 🍩potato donut bouquet🍩 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 🍩potato donut bouquet🍩 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 🍩potato donut bouquet🍩, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 🍩potato donut bouquet🍩 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 🍩potato donut bouquet🍩 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 🍩Potato Donut Bouquet🍩 memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 🍩Potato Donut Bouquet🍩:
- Ambil 40 gr tepung kentang (me 100 gr kentang kukus haluskan)
- Sediakan 175 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 125 gr tepung protein sedang
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Gunakan 6 gr Ragi instan
- Ambil 1 bungkus susu bubuk (me dancow)
- Gunakan 0,5 gr baker bonus (saya skip)
- Siapkan 4 gr Baking Powder double acting
- Ambil 1/4 sdt Vanili bubuk
- Sediakan 1 butir telur utuh
- Ambil 2 butir kuning telur
- Gunakan 25 gr whippy cream (saya skip)
- Gunakan 50 gr susu cair dingin
- Siapkan 25 gr air dingin (sesuaikan dengan keadaan bisa lebih/sebaliknya
- Ambil 40 gr mentega/margarin dingin
- Gunakan 500 gr minyak padat (me minyak goreng)
- Ambil Bahan toping :
- Siapkan Glaze
- Sediakan dcc
- Gunakan Meises
- Gunakan Cream
- Ambil Keju
- Siapkan sesuai selera Bisa apa saja
Cara membuat 🍩Potato Donut Bouquet🍩:
- Aduk jadi 1 kentang kukus yang sudah dihaluskan dengan terigu..susu bubuk..ragi…gula..vanili bubuk..baker bonus…telur..BPDA…dan susu cair…aduk hingga rata dengan kcepatan rendah dulu ya…setelah tercampur gunakan kcepatan tinggi….setelah adonan stengah kalis masukan margarin dingin(simpan dalam kulkas) dan garam…kemudian aduk hingga kalis….saat kerja mixer terlalu berat saya ulen pakai tangan….kasihan ama mixernya….☺️🤭..untuk adonan donat tidak perlu sampai window pane ya…
- Setelah adonan kalis bagi menjadi beberapa bagian…masing - masing dengan berat 50 gr….bulat kan…kemudian resting selama 20 menit…tutup dengan plastik…
- Setelah adonan mengembang….kempiskan…giling dengan rolling ping…angkat dahulu supaya adonan kembali ke ukuran sbenarnya…saat adonan tidak menyusut lubangi bagian tengahnya menggunakan tutup botol/pipa kecil/pantat spuit…kemudian letakan diatas potongan baking papper agar mempermudah dalam proses penggorenganya nanti….untuk yang berbentuk bunga…giling adonan….taruh tutup botol ditengahmya sebagai pembatas..kmudian potong dan cubit ujung kelopaknya…proffing selama 45_55 menit….
- Panaskan minyak….gunakan api kecil untuk menggoreng….karna donat cepat gosong…goreng donat secara berurutan dari awal proffing tadi…goreng dulu pada bagian atas (yang terkena angin)…balik gorengan sekali saja agar donat tidak berminyak….goreng hingga kecoklatan dan kluar white ring nya….angkat…tiriskan…
- Cara mencairkan DCC untuk decor donat yaitu masak air hingga mendidih/kluar gelembung kecil…matikan api…Dcc yang sudah dipotong kecil kedalam wadah tahan panas…taruh diatas air yang sudah mendidih tadi…sambil diaduk-aduk hingga mencair…Noted: saat proses mencairkan Dcc jangan sampai terkena air/ uap air yang akan menyebabkan Dcc tidak bisa mencair dengan sempurna….
- Decor donat suka - suka sesuai selera masing - masing…
- Untuk merangkai buketnya…donat saya tusuk menggunakan lidi..tusuk balon..atau apa aja yg bisa digunakan…selamat mencoba dan selamat berkreasi yaa….😘👌
- Textur dalamnya…
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 🍩Potato Donut Bouquet🍩 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
