Anda sedang mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Bakar memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bakar:
- Sediakan 1 kg ikan nila / gurame / kakap dll
- Gunakan 100 ml Santan kental lebih kurang
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur / penyedap
- Gunakan 1 sdm margarin (boleh skip)
- Siapkan 1/2 jeruk nipis
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 atau 2 sdm cabe giling halus
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 kemiri
- Sediakan Garam
BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Soal rasa pun nggak bisa diragukan.
Cara menyiapkan Ikan Bakar:
- Bersihkan ikan lumuri dg jeruk nipis dan garam diamkan
- Dalam wadah bumbu halus + perasan jeruk nipis + kecap + kaldu jamur + santan sedikit2 hingga kekentalan dirasa cukup. Aduk rata, tes rasa
- Masukkan ikan… Lumuri dg bumbu tadi. Masukkan dlm kulkas lebih kurang 2 jam agar bumbu meresap.
- Masak ikan yg telah dibumbui td separo masak. Dan tiriskan ikannya. Lanjutkan memasak bumbu sampai kental + margarin (langkah yg ini boleh di skip ya, langsung dibakar aja juga boleh… Takutnya ga merata masak dalam ikannya 😊)
- Bakar ikan dengan teflon / happycall / arang kelapa sambil diolesi sisa bumbu tadi
- Makan selagi panas dg sambal kecap.
- Bahan sambal kecap : 5 siung bawang merah iris + 10 bh cabe rawit iris + 1 bh tomat potong kecil + kecap manis + garam
Sebab campuran bumbu-bumbu yang pas yang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Resep Ikan Bakar, Ikan bakar merupakan salah satu hidangan klasik yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Di sebut dengan nama ikan bakar karena proses memasaknya dengan cara di.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
