Lagi mencari ide resep ikan bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia? Ikan bakar adalah hidangan ikan yang dibakar atau dipanggang di atas api atau bara api.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Bakar:
- Ambil 1 kg ikan kurleb isian 4-5 ekor
- Siapkan Minyak u/ menggoreng
- Ambil Bumbu kakap goreng :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 sdt garam
- Siapkan 1 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 3 sdt air asam jawa
- Sediakan Bumbu halus u/ olesan ikan bakar :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt mrica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Bahan tambahan :
- Gunakan Minyak u/ menumis
- Sediakan 2 buah daun salam
- Sediakan 1 buah serai (geprek dikit)
- Sediakan 2 buah daun jeruk
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 1 butir gula jawa
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Sedikit gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
BUmbu ikan bakar juga umumnya tidak serumit masakan lain. Tetapi minim bukan berarti rasanya juga minimalis. Ya, menu ikan bakar merupakan salah satu menu yang dalam pengolahannya termasuk mudah dan praktis. Soal rasa pun nggak bisa diragukan.
Langkah-langkah membuat Ikan Bakar:
- Cuci ikan hingga bersih, lalu sayat² bagian tengahnya
- Uleg bumbu u/ ikan goreng,masukkan dalam wadah, beri air dan olesi pd ikan, diamkan 15mnitan atau hingga meresap, lalu goreng hingga sedikit keemasan
- Uleg bumbu oles u/ ikan bakar,
- Panaskan minyak u/ menumis bumbu halusnya, masukkan daun salam, serai, daun jeruk, tunggu hingga harum beri air secukupnya (sesuai selera), tambahkan gula jawa (tunggu hingga gula jawa hancur), tmbahkan kecap manis (agak banyak), tambahkan gula pasir, kaldu jamur.. test rasa u/ tingkat kemanisan ikan bakar, matikan kompor
- Bakar, lalu oles berulang bumbu bakar pada ikan, angkat slse. Sajikan
Sebab campuran bumbu-bumbu yang pas yang. Resep ikan bakar di Manado itu punya sebutan yang unik. Mereka menyebutnya "ikan sekali mati" disebabkan rasa segar dan gurih yang mewakili kelezatan jenis masakan ikan apa pun. Resep Ikan Bakar, Ikan bakar merupakan salah satu hidangan klasik yang sudah sangat terkenal di seluruh Indonesia. Di sebut dengan nama ikan bakar karena proses memasaknya dengan cara di.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
