Lagi mencari inspirasi resep ayam tomat daun jeruk nan pedas dimasak santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam tomat daun jeruk nan pedas dimasak santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tomat daun jeruk nan pedas dimasak santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam tomat daun jeruk nan pedas dimasak santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam tomat daun jeruk nan pedas dimasak santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Tomat Daun Jeruk Nan Pedas Dimasak Santan memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Tomat Daun Jeruk Nan Pedas Dimasak Santan:
- Gunakan 6 potongan ayam, besar kecil sesuai selera
- Sediakan 3 buah tomat
- Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris korek api
- Ambil 10-15 buah cabe rawit
- Sediakan Seadanya santan kental
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Ambil 1/2 blok terasi ABC, bakar
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1 keping kecil gula merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 bungkus Royco rasa ayam
- Gunakan Secukupnya air matang
Langkah-langkah membuat Ayam Tomat Daun Jeruk Nan Pedas Dimasak Santan:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, 1 sdt ketumbar butiran, tomat, jahe, dan terasi bakar.
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus bersama dengan sedikit garam dan 1,5 sdt ketumbar bubuk. Setelah empuk, matikan kompor dan tiriskan.
- Goreng ayam rebus tadi sampai agak mengering. Matikan kompor, sisihkan. Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng ayam tadi di dalam wajan.
- Di dalam wajan yang sama bekas menggoreng ayam, tumis bumbu yang sudah dihaluskan di langkah #2 disertai irisan daun jeruk sampai wangi dan matang sempurna.
- Tambahkan santan kental dan air matang secukupnya ke dalam wajan, aduk rata. Kemudian tambahkan gula merah, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Icip rasa. *Ingat: api kompornya kecil saja ya.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk merata. Masak sampai matang mendidih dan airnya menyusut.
- Bila dirasa sudah pas, matikan kompor. Pindah ayam tomat daun jeruk bersantan ini ke piring saji. Nikmati bersama sepiring nasi putih hangat. Yummeeeeeeeehhhhh…🤤🤤🤤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam tomat daun jeruk nan pedas dimasak santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
