Sedang mencari ide resep asem-asem ikan bawal bintang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem ikan bawal bintang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem ikan bawal bintang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asem-asem ikan bawal bintang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat asem-asem ikan bawal bintang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-asem Ikan Bawal Bintang memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem-asem Ikan Bawal Bintang:
- Ambil 1 ekor ikan bawal bintang [belah dua]
- Sediakan Cabai merah keriting
- Gunakan Cabai rawit merah/hijau
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Serai
- Sediakan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Kunyit
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Gunakan Asam jawa
- Sediakan Tomat merah
- Sediakan Tomat hijau
- Siapkan Air
Cara membuat Asem-asem Ikan Bawal Bintang:
- Siapkan bahan-bahan. Belah dua ikan lalu beri air perasan jeruk nipis & garam. Memarkan jahe, lengkuas, kunyit, serai. Robek-robek daun jeruk. Iris tomat merah & hijau, bawang putih, bawang merah. Uleg kasar cabai merah keriting, cabai rawit merah/hijau.
- Tumis bahan yang dimemarkan & diuleg kasar hingga harum. Masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, daun jeruk. Tumis sebentar.
- Beri air secukupnya, gula, garam, kaldu jamur, lalu masak hingga mendidih. Beri asam jawa, aduk & masak hingga mendidih kembali. Masukkan ikan dan jangan di aduk-aduk agar ikan tidak rusak. Sekali saja di bolak balik agar matang ikan merata. Masak hingga ikan matang.
- Jika ikan sudah matang masukkan tomat hijau & merah, masak hingga layu, koreksi rasa. Matikan api, bila lebih ingin kuah terasa segar bisa ditambahkan perasan jeruk nipis setelah api kompor dimatikan. Asem-asem ikan bawal bintang siap disajikan & disantap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asem-asem Ikan Bawal Bintang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
