Pempek Lenjer Ikan Bawal
Pempek Lenjer Ikan Bawal

Sedang mencari ide resep pempek lenjer ikan bawal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek lenjer ikan bawal yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek lenjer ikan bawal, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek lenjer ikan bawal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek lenjer ikan bawal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Lenjer Ikan Bawal memakai 8 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Lenjer Ikan Bawal:
  1. Siapkan 500 gr daging ikan digiling halus (me : ikan bawal)
  2. Gunakan 375 ml AIR ES
  3. Siapkan 5 siung bawang putih dihaluskan
  4. Siapkan 4 siung bawang merah dihaluskan (tambahan saya)
  5. Sediakan Sekitar 3 sdm garam (me : 2 sdm gatam himalaya)
  6. Sediakan 1 sdt gula pasir
  7. Sediakan 450 gr tepung sagu/ tapioka
  8. Sediakan Secukupnya tepung sagu untuk taburan di talenan dan tangan
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Lenjer Ikan Bawal:
  1. Campur jadi satu daging ikan yang sudah halus dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah halus, garam dan gula pasir dan air es. Aduk rata hingga menjadi adonan yang halus. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata memakai sendok kayu atau spatula. Jangan pakai tangan ya nanti alot pempeknya. Siap untuk dibentuk
  2. Didihkan air yg cukup banyak dalam panci, taburi talenan dan tangan dengan tepung, ambil 1 sendok sayur adonan, letakkan ke talenan, lalu gulingkan ke kiri dan kanan dengan telapak tangan, hingga jadi bentuk lonjong. Angkat talenan, tuangkan pempek ke dalam air mendidih, rebus hingga pempek mengapung, biarkan selama 5 menit baru angkat. Dinginkan. Bisa langsung dimakan atau digoreng dulu.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Lenjer Ikan Bawal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!