Lagi mencari inspirasi resep cumi-cumi (sotong) kari yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi-cumi (sotong) kari yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi-cumi (sotong) kari, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cumi-cumi (sotong) kari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
This is my favorite squid curry recipe. Hope you do try these fablous curry and enjoy the video. Thanks for subcribe 🙏 Xx Ovie's life.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi-cumi (sotong) kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi-cumi (sotong) Kari menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi-cumi (sotong) Kari:
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8-10 buah cabai merah
- Gunakan 5 cabe kering
- Ambil 6-8 siung bawang merah
- Ambil 3-4 siung bawang putih
- Ambil 3 Kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 buah pala
- Gunakan Sejumput jinten (dua jari)
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 sdm kepala gongseng halus
- Ambil Bahan menumis
- Ambil 4 sdm Minyak goreng
- Ambil 2 siung Bawang merah (dipotong)
- Siapkan 1 sdm cabe halus
- Siapkan Daun pandan 2 lmbr (ukr 10cm)
- Siapkan 1 tangkai Daun kari
- Siapkan 3 buah Kapulaga
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 8 ons Cumi-cumi (sotong) (di potong2 sesuai selera)
- Ambil 200 ml Santan
- Siapkan 250 ml Air
Gurita bergerak dengan cara berenang juga merayap di dasar laut. Cara makan hewan ini pun berbeda dengan kedua saudaranya. perbedaan cumi dan sotong adalah. Di pasaran, cumi-cumi di jual dalam bentuk cumi segar maupun Sama dengan sotong, cumi-cumi juga termasuk ke dalam kelompok hewan Cephalopoda besar atau jenis moluska yang hidup di laut. Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda.
Cara membuat Cumi-cumi (sotong) Kari:
- Beri cumi-cumi air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, lalu buang air jeruk dalam wadah cumi-cumi, supaya tdk asam kuahnya nanti.
- Lalu masukkan bumbu yg di haluskan, campur sampai merata dgn cumi-cumi nya.
- Lalu panaskan minyak goreng, tumis bawang sampai berwarna gold, lalu masuk cabai halus, jika sudah harum masukkan rempah2nya. Tumis sedikit layu, lalu masukkan cumi-cumi yang sudah di campur bumbu. Tumis sampai harum..
- Jika sudah harum, beri santan. Aduk sampai rata. Tggu mendidih sekitar 2 mnt
- Jika tdk mau kental bole beri air 50ml lagi.
- Jika sudah mendidih, matikan kompornya
- Lalu sajikan dalam mangkuk.
- Selamat menikmati dan mencoba 😊
Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Sedangkan sotong, hanya punya delapan tentakel dan dua tentakel yang dilengkapi pengisap untuk menangkap mangsa. Sotong bisa menggantikan cumi-cumi di aneka olahannya. Keduanya punya tekstur dan citarasa yang sama setelah dimasak. Jika dilihat sekilas, bentuk cumi memang serupa dengan sotong.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi-cumi (sotong) Kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
