Anda sedang mencari inspirasi resep sotong tinta hitam (balakutak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong tinta hitam (balakutak) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong tinta hitam (balakutak), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sotong tinta hitam (balakutak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
BALAKUTAK / SOTONG KUAH HITAM RASA DIJAMIN MANTAP Balakutak sejenis cumi, balakutak/sotong lebih murah harganya dibanding cumi, buat yang ingin masak sotong. Semua bisa ikut bergoyang, semua bisa ikut bernyanyi. Saksikan keseruannya cuma di Balakutak serunya tuh disini!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sotong tinta hitam (balakutak) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sotong Tinta Hitam (Balakutak) menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sotong Tinta Hitam (Balakutak):
- Sediakan 9 ekor sotong (sekitar 1/4kg)
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan Sedikit kunyit
- Sediakan 1 sdt merica utuh
- Gunakan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit lengkuas
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Gula pasir
- Ambil Garam
- Ambil Air
Jangan lupa untuk Subscribe, Like, Comment, dan Share ke social media kalian. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Saat disantap, kamu mungkin sulit membedakannya, karena teksturnya nyaris sama. Lihat juga resep Balakutak & Jamur Saos Tiram Kuah Kental ala Resto enak lainnya.
Cara membuat Sotong Tinta Hitam (Balakutak):
- Cuci tangan dengan sabun sebelum memasak. Cuci bersih sotong
- Cuci bersih bahan. Iris2 bahan seperti di bawah ini
- Haluskan merica dab kunyit. Geprek lengkuas dan jahe
- Tumis bumbu2, tambahkan saus tiram, gula garam penyedap. Masukan sotong,tambahkan air, masak hingga mengeluarkan tinta dan matang. Siap disajikan.
Perbedaan sotong dan cumi cumi (Blekutak itu nama lain sotong, jadi Blekutak = Sotong). Agak susah membedakan mereka kalau sudah jadi makanan ya, jika sudah jadi makanan cara paling gampang membedakan mereka ya dari bentuk cangkangnya, cangkang (dalam) cumi bentuknya kecil. Yang kami sediakan adalah balakutak segar dari daerah, Dengan size acak, sedang cenderung besar. Memasak Balakutak atau Cumi Tinta Hitam. Tintanya lebih amis dibanding sotong. • Memiliki cangang di dalam tubuh berbentuk tangkai. • Matanya bulat, tidak berkedut dan juga bersinar. • Badan sotong berwarna putih dan terdapat sedikit bintik hitam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sotong Tinta Hitam (Balakutak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
