Sedang mencari inspirasi resep sotong tinta masak asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong tinta masak asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan - Bahan - Sotong Tin - Bawang Holland - Bawang Putih - Halia - Cili - Tomato - Belimbing Buluh - Asam Keping - Minyak - Maggi Cukup Rasa #SotongTin. This is my first youtube video , pls like and subscribe my channel 😊. Resepi: Sambal Sotong Tin Rex (Video Step by Step) Pernah jumpa tak Sotong Tin jenama REX?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong tinta masak asam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sotong tinta masak asam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sotong tinta masak asam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sotong tinta masak asam menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sotong tinta masak asam:
- Sediakan 2 ekor Sotong
- Ambil 5 buah Cabe setan
- Sediakan 7 buah Cabe rawit
- Siapkan 4 buah Cabe merah
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan sepotong Jahe
- Gunakan 1 sdm Asam jawa
- Sediakan 600 ml Air
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula
- Ambil 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan sedikit Vetsin
- Sediakan Penyedap rasa (saya pakai :Royco)
- Gunakan 2 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Daun kunyit 1 lembar (kalau ada)
Mau dimasak sotong tepung maupun diberi sensasi rasa pedas, sama-sama nikmat banget. Bila sudah wangi blh masukkan sotong. Goreng sotong sehingga hampir garing Kemudian masukkn sedikit air perahan asam jawa, bawang besar, cili merah dan sedikit garam. Sebab masak sotong tak perlu lama-lama, nanti sotong jadi liat.
Cara menyiapkan Sotong tinta masak asam:
- Bersihkan sotong, potong2 dan pisahkan tinta hitamnya,ngambil tintanya pelan2 supaya tidak pecah, kemudian pisahkan ke wadah lain (seperti gambar)
- Siapkan bumbunya, kemudian iris serong, kecuali Jahe dan Kunyit (di Geprek) dan larutkan asam jawa, ambil airnya saja
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu iris dan geprek tadi, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air dan masukkan sotong yang sudah di potong2. Jika ada daun kunyit, masukkan 1 lembar daun kunyit. (Kebetulan stok dikulkas habis,jadi kali ini saya tidak pakai)
- Tambahkan lagi airnya,masak hingga sotong empuk (± 10 menit), kemudian masukkan tinta hitamnya, tambahkan garam, gula pasir,lada bubuk, royco dan sedikit vetsin. Koreksi rasanya
- Jika sotong sudah empuk dan airnya sedikit menyusut, Angkat dan Sajikan
- Selamat Mencoba Mom's👩🍳
Jus sotong dan tekstur pun tak akan berubah kalau sotong tidak… Apa kata kali ini cuba ubah sikit resipi, kita buat sotong masak asam. Masukkan daging sotong, masak hingga matang, kemudian masukkan irisan tomat. Resep ayam goreng tepung asam manis Resep ayam goreng tepung asam manis - Selamat berjumpa lagi pembaca web resep masakan kreatif dot com, kali ini … Ingat tau masak sotong ni kejap aje. Kalau terlebih masak sotong ni boleh jadi liat pulak. Bila sudah wangi boleh masukkan sotong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sotong tinta masak asam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
