Lagi mencari inspirasi resep soup sotong kuah segar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soup sotong kuah segar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Homemade pangsit kuah yang segar, mudah dibuat dan sedap! Lauk Tomyam yang memang menjadi favourite rumah ni.tak kiralah tomyam apa, udang, sotong, ayam, daging, ketam Soto is one of Indonesian version of soup with spiced chicken or beef broth. It is normally served with hard.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup sotong kuah segar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soup sotong kuah segar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soup sotong kuah segar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soup Sotong Kuah Segar menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soup Sotong Kuah Segar:
- Sediakan 1 ekor Sotong
- Siapkan 1 sdm Teri medan
- Siapkan 1 sdm Ebi kualitas premium
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 batang Sereh
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Gula pasir
- Siapkan 2 lembar Sawi asin
- Sediakan 1 buah Tomat hijau
- Siapkan 800 ml Air
- Ambil Bahan taburan
- Ambil Irisan daun seledri 1 batang
- Siapkan Bawang goreng
Walaupun terdapat pelbagai resepi masakan sotong yang menarik seperti sotong goreng, stim, bakar dan lain-lain, namun banyak antara masyarakat melayu sangat jarang masak sotong kerana tidak tahu resepi sotong yang sedap. Untuk mengatasi dan membantu anda agar mudah memilih resepi. Hidangan segar, panas, spicy dan berkuah memang tepat menemani dalam cuaca hujan dan bersuhu dingin seperti beberapa waktu belakangan ini. Kuah sup yang bening umumnya terbuat dari ikan teri, atau ebi yang ditumis atau disangrai.
Cara menyiapkan Soup Sotong Kuah Segar:
- Bersihkan sotong, buang tintanya dan potong2. Sisihkan
- Siapkan bumbu untuk di sangrai : Duo Bawang, kemiri, ebi dan teri medan. Yang lainnya cukup di geprek
- Setelah disangrai, ulek bumbu tsb hngga halus, kemudian masukkan dalam panci berisi Air, sereh geprek, jahe geprek, sawi asin, tomat hijau dan masukkan sotongnya
- Tambahkan garam, lada bubuk sedikit gula pasir, koreksi rasanya.
- Tunggu sampai air mendidih, masak sotong jangan terlalu lama, kalau kelamaan malah jd alot dan sdkit keras. Jika dirasa sudah pas,segera angkat dan sajikan dengan taburan irisan seledri dan bawang goreng.
- Sajikan dengan sambalnya yaitu cukup dengan potongan cabe rawit ditambahkan kecap asin.
Terkadang sotong kering yang pipih dan lebar, dipotong tipis. Ikan kerapu, Daun kemangi, cabai hijau rawit, cabe rawit merah gendut, Daun sereh, Daun salam, tomat hijau, Daun Bawang. Berbekal pengalaman itu, nekad coba bikin sup kerapu kuah asam. Daaaann hasilnyaaa segeeeerrr bu ibu. jangan diliat wadahnya. Sotong segar biasanya kenyal dan tidak lembek saat ditekan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soup Sotong Kuah Segar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
