Lagi mencari ide resep sotong saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong saus padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sotong saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sotong saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sotong Saus Padang memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sotong Saus Padang:
- Gunakan 250 gr sotong
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Siapkan 3 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 5 buah cabe rawit, iris
- Sediakan secukupnya jahe
- Ambil 1 sdm maizena, larutkan
- Ambil Lada
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan secukupnya minyak, untuk menumis
- Siapkan Bahan saus
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Ambil 4 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm saus tiram
Langkah-langkah membuat Sotong Saus Padang:
- Bersihkan sotong, buang kulitnya, potong sesuai selera, sayat-sayat. Beri perasan jeruk nipis.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih yang sudah dicincang sampai wangi, masukkan jahe, cabe rawit. Masukkan sotong, aduk rata. Tambahkan bahan saus, gula, garam, dan lada. Beri sedikit air, aduk rata. Koreksi rasa.
- Masukkan daun bawang dan bawang bombay. Aduk rata.
- Tuang larutan maizena sedikit sedikit sampai mengental. Apabila rasa sausnya sudah pas, sotong siap disajikan selagi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotong saus padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
