Anda sedang mencari ide resep sotong tumis hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong tumis hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong tumis hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sotong tumis hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sotong tumis hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sotong Tumis Hitam menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sotong Tumis Hitam:
- Gunakan Sotong/Cumi
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 1 tomat merah
- Sediakan 1 tomat hijau
- Sediakan 5 cabe rawit
- Sediakan 4 Cabe merah panjang
- Siapkan 5 cabe hijau besar
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan daun salam
- Gunakan 1/2 bawang bombay (kalau ada)
- Sediakan garam
- Siapkan gula
- Siapkan royco/totole (kaldu jamur)
- Sediakan air
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
Cara membuat Sotong Tumis Hitam:
- Cuci bersih sotong, dan jangan di buang tinta nya, kemudian iris2, dan kasih perasan jeruk nipis, kemudian taro kulkas sebentar
- Potong bawang, cabe, dan tomat
- Tumis bawang, cabe, tomat, lengkuas, jahe, daun salam, hingga harum, kemudian masukan sotong. Kasih air sedikit saja, karna setelah sotong di masukan akan mengeluarkan air. Kemudian kasih garam, gula, dan royco.
- Masak hingga matang, jangan terlalu lama karna kalau terlalu lama, sotong/cumi bisa mengeras seperti karet jika dimakan. Paling hanya 3-4 menit, kalau sudah empuk, matikan api. Dan siap di hidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sotong Tumis Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
