Anda sedang mencari ide resep gulai sotong padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai sotong padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai sotong padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai sotong padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai sotong padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Sotong Padang menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Sotong Padang:
- Sediakan Bahan Utama :
- Ambil 1 kg cumi / sotong ukuran sedang
- Gunakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Sediakan 1 btg serai
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 250 ml air
- Gunakan Bumbu Halus : >> blender
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
Cara menyiapkan Gulai Sotong Padang:
- Bersihkan cumi, biarkan utuh, buang isi perutnya, lalu masukkan sebagian kepala kemudian semat dg tusuk gigi agar kepala tetap menemoel nantinya
- Tumis bumbu halus hg harum + daun²an hg harum lalu masukkan santan lalu aduk² hg mendidih baru masukkan sotong / cumi + garam. Test rasa, biarkan mendidih lg sebentar, lgsg matikan api agar tekstur dagingnya tdk alot. Sajikan..
- Dipoto ini saya taburi dg irisan daun jeruk jadi semakin harum aromanya saat disajikan panas². Jika suka sblm dimatikan api beri bbrp rawit hijau utuh. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Sotong Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
