Anda sedang mencari ide resep sotong masak hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong masak hitam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong masak hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sotong masak hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sotong masak hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sotong Masak Hitam menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sotong Masak Hitam:
- Ambil 1/2 kg sotong
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Cara menyiapkan Sotong Masak Hitam:
- Cuci bersih sotong, jangan sampai tintanya pecah.
- Rajang (iris tipis) bawang, cabe dan jahe. Tumis sampai wangi.
- Masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan sotong dan tambahkan air sedikit saja karna sotong nanti akan mengeluarkan air, aduk rata.
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk dan tes rasa.
- Masak sampai sotong matang. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sotong Masak Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
