Lagi mencari inspirasi resep sotong hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sotong hitam madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sotong hitam madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sotong hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sotong hitam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sotong Hitam Madura menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sotong Hitam Madura:
- Gunakan 1/2 kg sotong/cumi bersihkan tp tinta tidak dibuang
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 7 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih kating
- Ambil 2 kemiri
- Siapkan 1 tomat kecil / sedang
- Ambil 15 cabe rawit (sy 30 krn suka pedas)
- Siapkan secukupnya Garam - gula - totole
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk (tambahan saya krn rikues suami)
Cara membuat Sotong Hitam Madura:
- Sotong / cumi yg sdh dibersihkan dikucuri jeruk nipis seperlunya
- Haluskan bumbu halus, saya pake chopper hehe biar cepat
- Tumis bumbu halus sampe sat / tanak (minyak terpisah dgn bumbu)
- Lalu bumbui, koreksi rasa.
- Lalu masukkan sotong / cumi, masak hingga matang. Koreksi rasa lagi, viola and enjoy !!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sotong hitam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
