Sedang mencari inspirasi resep cumi sotong asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi sotong asam manis pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi sotong asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan cumi sotong asam manis pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi sotong asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cumi Sotong Asam Manis Pedas menggunakan 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cumi Sotong Asam Manis Pedas:
- Gunakan 2 sotong ukuran besar (1 kg)
- Sediakan 3 buah jagung manis
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 5 cabai
- Gunakan 1 bawang bombay
- Sediakan 7 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil Kaldu totole
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1 ruas kunir
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Saos tomat
- Sediakan Saos sambal
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Cara membuat Cumi Sotong Asam Manis Pedas:
- Bersihkan cumi sampai bersih di air mengalir. Buang tinta dan kotoran yg ada didalam cumi
- Rebus cumi selama kurang lebih 5 menit,tambahkan serai&kunir yang digeprek serta perasan air jeruk nipis dan 2 lembar daun salam
- Tiriskan cumi yang sudah direbus potong sesuai selera
- Haluskan bawang merah,bawang putih, cabai,jahe,lengkuas,dan kunir
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam,daun jeruk,dan serai
- Setelah harum, masukkan 1 gelas air tunggu hingga mendidih
- Tambahkan saos tomat dan saos sambal secukupnya, beri garam dan tambahkan kaldu totole jangan lupa tambahkan tomat segar😀
- Aduk hingga merata kemudian masukkan 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
- Masukkan cumi yang sudah diiris beserta jagung
- Tunggu hingga matang dan sajikan🙂
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Sotong Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
