Balado Sotong
Balado Sotong

Sedang mencari inspirasi resep balado sotong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal balado sotong yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado sotong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado sotong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan balado sotong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Balado Sotong menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Balado Sotong:
  1. Gunakan 250 gr sotong
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis
  3. Gunakan 1 batang serai (memarkan)
  4. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  5. Siapkan 2 ikat daun kemangi (siangi)
  6. Siapkan secukupnya Penyedap rasa (garam, gula, merica, kaldu bubuk)
  7. Siapkan Bumbu halus
  8. Gunakan 15 buah cabai kriting merah (sesuai selera)
  9. Gunakan 6 siung bawang merah
  10. Siapkan 3 siung bawang putih
  11. Siapkan 1 buah cabai merah
  12. Gunakan 4 buah cabai rawit (sesuai selera)
Langkah-langkah menyiapkan Balado Sotong:
  1. Cuci sampai bersih sotong kemudian potong cincin. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit kemudian cuci kembali.
  2. Rebus selama 1 menit sotong
  3. Haluskan bumbu halus (blender lebih bagus). Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan serai dan daun jeruk.
  4. Masukkan sotong yg sudah di rebus.
  5. Tambahkan sedikit air, tambahkan penyedap rasa. Aduk rata kemudian koreksi rasa.
  6. Masak sampai matang +- 7 menit sambil diaduk sebentar dan diamkan sampai air menyusut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan balado sotong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!