Anda sedang mencari inspirasi resep sambel goreng kentang ati ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang ati ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng kentang ati ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel goreng kentang ati ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ayam menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ayam:
- Siapkan 5 buah kentang uk.sedang
- Gunakan 3 pasang ampela hati ayam
- Gunakan 1 sdm santan kental (kara instan)
- Ambil 100 ml air
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 9 cabe merah
- Siapkan 8 cabe kecil
- Gunakan 3 kemiri sangrai
- Ambil Bumbu Lainnya
- Ambil 2 batang serai geprek
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
Cara menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ayam:
- Rebus ampela hati ayam, setelah matang potong kecil-kecil dan goreng sebentar
- Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong dadu dan goreng sampai matang
- Haluskan semua bumbu halus. Bisa diblender atau di uleg
- Tumis bumbu sampai kadar air berkurang kemudian beri sedikit minyak goreng
- Masukkan bumbu lainnya (saya lupa belum saya masukin daun jeruk nya di bagian ini) 😆 aduk rata kemudian masukkan ampela hati dan kentang
- Selanjutnya masukkan petai dan daun jeruk, aduk rata
- Masukkan santan dan air. Aduk rata dan tunggu sampai mendidih dan surut
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng kentang ati ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
