Sedang mencari ide resep semur ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ati ampela ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur ati ampela ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Ati Ampela Ayam memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Ati Ampela Ayam:
- Ambil 6 pasang hati ampela ayam
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 ruas jari jahe, memarkan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya air untuk merebus
- Gunakan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 7 buah cabai merah kriting
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat Semur Ati Ampela Ayam:
- Cuci bersih ati ampela ayam, lalu simpan dalam panci.
- Masukan serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan garam sebanyak 1 sdm, lalu tambahkan air secukupnya, rebus ati ampela ayam selama ±10 menit (terhitung saat air mulai mendidih), angkat lalu tiriskan ati ampela, sisihkan air bekas rebusan (jangan dibuang).
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukan ati ampela ayam yang sebelumnya sudah direbus, lalu tambahkan air bekas rebusan ati ampela secukupnya, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, biarkan mendidih, masak hingga bumbu meresap, aduk sesekali, sampai kuah menyusut dan mengental, angkat dan sajikan. - Taburi bawang goreng, yummy!👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur Ati Ampela Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
