Anda sedang mencari ide resep sambal goreng ati ampela krecek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ampela krecek yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela krecek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng ati ampela krecek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng ati ampela krecek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela Krecek memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela Krecek:
- Ambil 6 pasang Ati Ampela
- Ambil 150 gr Krecek/kerupuk kulit
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 20 bh cabe merah keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 bh tomat
- Ambil Bahan lainnya :
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 btg sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdm kecap manis (bisa skip)
- Ambil Secukupnya garam, penyedap rasa dan gula putih
- Sediakan 250 ml Air
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati Ampela Krecek:
- Siapkan bahan2nya. Cuci bersih ati ampela. Lalu rebus hingga empuk. Kemudin potong2 kecil. Sisihkan.
- Siapkan bahan bumbu halus. Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tuang air dan santan. Aduk, tunggu hingga mendidih.
- Masukan krecek dan juga ati ampela. Beri garam, penyedap rasa, gula dan kecap manis. Masak hingga matang dan bumbu meresap, serta keluar minyak alaminya. Angkat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati ampela krecek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
