Sedang mencari ide resep ati ampela bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ati ampela bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak ati ampela bumbu kuning yang enak, sedap dan lezat. untuk lebih lengkpanya silahkan simak video. Sajikan ati ampela bumbu kuning dengan nasi hangat. Cara Membuat Ati Ayam Bumbu Balado.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ati ampela bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ati Ampela Bumbu Kuning menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ati Ampela Bumbu Kuning:
- Ambil 1/2 kg ati ampela
- Siapkan 2 lb daun salam
- Ambil 3 buah cabe ijo (iris)
- Sediakan 10 buah cabe rawit (utuh)
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Penyedap
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1,5 ruas kunyit
- Gunakan 1,5 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/4 sdm merica
Bakar sambil dioleskan sisa bumbu hingga harum dan kecokelatan. (Dn). Rebus hati ampela beserta semua bumbu dan ungkep (tutup) hingga airnya hampir habis, angkat dan tiriskan. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Ati Ampela Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ati ampela kemudian rebus
- Haluskan bumbu kemudian tumis dengan minyak goreng dan tambahkan daun salam
- Setelah bumbu harum, masukkan ati ampela yang telah di rebus kemudian tambahkan sedikit air, beri garam gula dan penyedap sesuai selera. Beri irisan cabe ijo dan cabe rawit utuh.setelah matang dan air agak berkurang tambahkan daun bawang.dan bisa ditaburi bawang goreng bila suka.
- Makanan siap di hidangkan.
Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ayam. Bahan yang disiapkan Selanjutnya masukan kentang dan hati ampela, aduk sampai rata, lalu tuangkan santan dan masak hingga mendidih, masukan juga garam, gula merah serta air asam, tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap. Sambal goreng ati ampela biasanya digunakan sebagai pelengkap hidangan nasi kuning. Kombinasi rasa yang gurih dan pedas bikin selera semakin meningkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ati ampela bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
