Lagi mencari ide resep sambal goreng hati ampela lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng hati ampela lombok ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lalu Kita ulek bumbu halusnya. (Bisa di blender ya bun! Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati ampela lombok ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng hati ampela lombok ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng hati ampela lombok ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambal goreng hati ampela lombok ijo menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal goreng hati ampela lombok ijo:
- Ambil 1/2 kg hati ampela ayam
- Sediakan Segenggam Lombok ijo
- Siapkan 1 batang sere (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya lengkuas (geprek)
- Gunakan Secukupnya kecap manis (saya pake kecap bango)
- Gunakan 1 bungkus royco rasa sapi
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya minyak untk menumis
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil Segenggam cabe kecil (atau sesuai slera)
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya kunyit
Contohnya Sambal Udang Pete Goreng, ayam sambal, yam sambal ijo, Bandeng sambel, Tuna sambel mangga, kangkung sambal terasi, ampela goreng sambel ijo, ikan goreng sambel dabu-dabu, jambal asin sambel ijo, kembung tumis sambel dan masih banyak lainya. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi, karena gizinya cukup seimbang.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng hati ampela lombok ijo:
- Rebus hati ampela terlebih dulu. (Bisa pake perasan air jeruk nipis) rebus kira2 15-20 menit
- Smbil mnunggu hati ampela di rebus, kita siapkn bumbu2 nya. Lalu Kita ulek bumbu halusnya. (Bisa di blender ya bun! Tp aku lebih suka di ulek karena rasanya lbih sedap) stelah halus kita iris2 lombok ijo nya sesuai selera.
- Lalu angkat dan tiriskan hati ampela, kmudian potong dadu atau sesuai slera.
- Panaskan minyak untk menumis, masukkan bumbu halus,lalu tumis sbentar. Kmudian masukan irisan lombok ijo,sere,lengkuas dan daun salam.. tumis smpai harum.
- Setelah harum masukan hati ampela, oseng sebentar smpai bumbu merata.(Beri sdikit air untk meratakan bumbunya).. Lalu masukkan garam,royco,gula dan kecap manis. Tumis lg smpai bumbu meresap lalu tes rasa.
Bonus Resep Sambal Goreng Udang, Ampela dan kentang. Bilas hati ampela dengan air baru kemudian rebus hingga matang. Resep Cara Membuat Sambal Goreng Ati Udang. Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal goreng hati ampela lombok ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
