Sedang mencari ide resep tumis ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tumis ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cara Membersihkan dan Mengolah Ati Ampela. Resep Tumis Ayam Fillet Masak Super Mudah Bumbu Murah Meriah. Saya bukan ahli masak, masih belajar dan akan trus belajar.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Ati Ampela memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Ati Ampela:
- Ambil 1/4 ati ampela
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah Cabai hijau besar
- Siapkan 7 buah rawit merah
- Gunakan 3 buah tomat
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil Sereh
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/4 Kaldu ayam
- Siapkan 1 sdm Saus tiram
- Ambil 2 sdm Kecap
- Siapkan 1 sdt Gula pasir
- Gunakan Merica bubuk
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai layu. Masukkan hati dan ampela ayam yang ke dalam tumisan. Perpaduan buncis dan ati ampela menjadi menu makanan yang lezat.
Langkah-langkah membuat Tumis Ati Ampela:
- Cuci semua bumbu, kemudian iris duo bawang, cabe-cabean, dan tomat. Sisihkan.
- Bersihkan ati ampela, cuci kemudian potong-potong. Sisihkan.
- Panaskan minyak, kemudian,. tumis duo bawang hingga harum. Kemudian masukkan sereh, salam, daun jeruk dan cabe yang sudah diiris. Tumis hingga layu. Lalu masukkan ati ampela serta garam, gula, kaldu ayam, saus tiram dan kecap. Kemudian tumis-tumis, lalu masukkan air.
- Tunggu hingga air menyusut, koreksi rasa. Kemudian masukkan irisan tomat & merica sesuai selera. Tumis siap dihidangkan.
Tumis ati ampela sangat pas sebagai hidangan utama yang ditemani dengan nasi serta sambal sebagai pelengkapnya. Sangat pas juga disajikan pada momen berkumpul dengan dengan keluarga. Berikut cara memasak ati ampela tumis bawang pedas. Pertama, didihkan terlebih dahulu air di dalam panci. Tambah air perasan jeruk nipis dan garam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumis ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
