Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal goreng kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Siapkan 6 kentang
- Ambil 3 biji hati dan 3 biji ampela ayam
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Gunakan 8 cabe merah keriting(5 diblender dan 3 diiris)
- Sediakan 1 tomat besar
- Gunakan 1,5 ruas jahe
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 butir gula merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1/4 gula pasir
- Sediakan 5 sendok air asam jawa
- Siapkan Kaldu bubuk sejumput bisa skip
- Sediakan 1 sachet santan instan
- Ambil 1 buah Wortel optional
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Siapkan secukupnya Air
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela. Sambal goreng ati ada banyak variasi menunya dan ati yang digunakan pun bisa menggunakan ati sapi atau ati ampela ayam.
Cara membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
- Kupas kentang dan potong kotak2 goreng asal berwarna coklat, kemudian cuci bersih ati ampela dan rebus dgn 3 sendok air asam jawa sekitar 10 menit.
- Setelah itu blender duo bawang 5 cabe merah keriting, jahe dan kemiri.
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk,salam, sereh yg sudah digeprak,lengkuas yg sudah digeprek dan gula merah. Orak-arik bumbu sampe harum lalu masukkan hati ayam dan wortel(bisa diskip jika g suka wortel).
- Masukkan santan instan dan air tunggu sampe mendidih lalu masukkan 2 sendok air asam jawa, garam, gula halus dan kaldu bubuk.
- Setelah air berkurang masukkan kentang, daun bawang, seledri, irisan cabe lalu orak-arik sampe air menyusut, kl saya Bunda msh ada sedikit air kuahnya. Step terakhir tes rasa,,,,Selamat Mencoba🙏
Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap. Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal goreng kentang ati ampela. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
