Lagi mencari ide resep ati ampela bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak ati ampela bumbu kuning yang enak, sedap dan lezat. untuk lebih lengkpanya silahkan simak video. Sajikan ati ampela bumbu kuning dengan nasi hangat. Cara Membuat Ati Ayam Bumbu Balado.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ampela bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati ampela bumbu kuning memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ati ampela bumbu kuning:
- Siapkan 250 gram ati ampela ayam (3 pasang)
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit
Bakar sambil dioleskan sisa bumbu hingga harum dan kecokelatan. (Dn). Rebus hati ampela beserta semua bumbu dan ungkep (tutup) hingga airnya hampir habis, angkat dan tiriskan. Ingin ati ampela bumbu pedas, bisa menggunakan bumbu balado atau bumbu rujak. Berbeda dengan bumbu ukep, bumbu gurih menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Ati ampela bumbu kuning:
- Siapkan ati ampela ayam. Cuci bersih dan buang kotorannya. Beri perasan jeruk nipis, kemudian bilas. Lalu blender/ulek bumbu halus. Jika sudah, tumis bumbu halus sampai matang.
- Masukkan ati ampela. Tambahkan air sampai terendam semua. Kemudian masukkan semua bumbu cemplung. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu menyusut dan mengeluarkan minyak.
- Ati ampela bumbu kuning siap disajikan. Semoga bermanfaat :)
Rasanya akan lebih gurih ketika digoreng dan dinikmati dengan nasi hangat. Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ayam. Bahan yang disiapkan Selanjutnya masukan kentang dan hati ampela, aduk sampai rata, lalu tuangkan santan dan masak hingga mendidih, masukan juga garam, gula merah serta air asam, tunggu beberapa menit sampai bumbu meresap. Sambal goreng ati ampela biasanya digunakan sebagai pelengkap hidangan nasi kuning. Kombinasi rasa yang gurih dan pedas bikin selera semakin meningkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ati ampela bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
