Lagi mencari inspirasi resep ati ampela lada hitam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela lada hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela lada hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ati ampela lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ati ampela lada hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ati Ampela Lada Hitam memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ati Ampela Lada Hitam:
- Gunakan 5 ati ampela ayam
- Gunakan Bahan rebusan:
- Ambil Ketumbar bubuk
- Ambil Merica bubuk
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm baceman bawang putih/2 buah bawang putih geprek
- Sediakan Bahan tumis:
- Sediakan 7 siung bawang merah iris
- Siapkan 1 sdm baceman bawang putih/5 siung bawang putih iris
- Ambil Cabe rawit 10 buah iris serong
- Ambil Cabe merah 5 buah iris serong
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan Saori lada hitam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 1/2 kaldu ayam
Langkah-langkah menyiapkan Ati Ampela Lada Hitam:
- Cuci bersih ati ampela kemudian rebus sampai matang dengan bahan rebusan yg sudah saya tulis di atas ya bunda.
- Setelah matang potong2 sesuai selera bund ati ampelanya. Dan tumis bawang merah iris dan daun jeruk, setelah harum masukkan bawang putihnya. Tumis kembali masukkan ati ampelanya dan sedikit air.
- Dioseng2 ya bund biar bumbu tumisanya rata ke ati ampelanya. Setelah itu tambahkan saori, kecap manis, garam, gula, kaldu dan cabe. Tes rasa. Masak sampe bumbu dan air meresap. Selamat mencoba bunda semua.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ati ampela lada hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
