Lagi mencari ide resep ati ampela kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dan Cara Memasak Ampela Ati Kecap Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis tetapi mempunyai ciri khas rasa Indonesia.. ATI AMPELA KECAP PEDAS Credit @anitajoyo. . Lihat juga resep Tumis Ati Ampela enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ati ampela kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ati ampela kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati ampela kecap memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ati ampela kecap:
- Ambil 5 ati ampela
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan 2 kemiri
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Gula putih
- Ambil optional Kaldu bubuk rasa
- Gunakan lada bubuk
- Gunakan Kecap manis
Ati ampela ayam memang cocok dipadukan dengan berbagai resep makanan Indonesia. Salah satu kendala yang sering dihadapi saat memasak ati ampela adalah aroma khas jeroan yang agak amis. Selain disandingkan dengan nasi hangat, ati ampela sangat cocok jadi isian nasi bakar. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
Cara membuat Ati ampela kecap:
- Cuci bersih ati ampla, siram perasan jeruk nipis lalu
- Rebus ati ampla 15menit (setengah matang) tiriskan
- Panaskan minyak sedikit, Masukan bumbu halus yang sudah diblender atau di ulek (bawang merah, bawang putih, kemiri) ongsreng sampai bumbu harum
- Masukan daun salam, garam, gula, kaldu bubuk, (secukupnya sesuai selera). Masukan daun salam.
- Jika bumbu sudah matang masukan ati ampla yang sudah direbus, tambahkan air dan kecap manis diamkan selama 15 menit hingga air meresap ke ati ampla.
- Siap dihidangkan..
Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih. Tambahkan kecap dan air, aduk kembali hingga. Masakan yang paling mudah dibuat memang membuat tumis-tumisan. Masukkan garam, Bango Kecap Manis dan kelapa sangrai, aduk rata. Masak hingga hati ampela matang dan kuah menyerap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
