Sedang mencari ide resep ampela tahu semur kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ampela tahu semur kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ampela tahu semur kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ampela tahu semur kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Makanan sederhana namun tetap lezat Dinikmati bersama nasi hangat dan kerupuk pun sudah cukup menggugah selera Makanan sehat dan kaya akan gizi dan protein. Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Buang kotoran ampela, lalu cuci bersih hati ampela dan rebus bersamaan dengan salam, sereh, jahe dan garam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ampela tahu semur kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ampela Tahu Semur Kecap memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ampela Tahu Semur Kecap:
- Siapkan 8 buah ampela ayam
- Gunakan 3 buah tahu putih, dibagi 2
- Siapkan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay iris tipis2
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat ukuran kecil
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan Seruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 200 ml air
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya masako
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya ladaku
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Bayangkan lezatnya resep semur ayam kecap. Masakan rumah penuh rasa nostalgia cocok sebagai menu harian. Tambahkan air (masukan perlahan, sesuai selera). Semur kecap identik dengan bahan utamanya, yakni daging sapi atau ayam.
Cara menyiapkan Ampela Tahu Semur Kecap:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih ampela lalu sisihkan, tahu di bagi dua
- Haluskan bumbu (garam, cabe merah keriting,cabe rawit, bawang merah,bawang putih, kemiri,ketumbar, jahe, gula merah, tomat)
- Bumbu yg sdh dihaluskan
- Siapkan wajan panaskan minyak masukan bawang bombay masak sampai bawang harum kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan tadi lalu tumis bumbu dan masak sampai harum
- Setelah harum masukan air 100 ml masak sebentar sampai bumbu tercampur lalu masukan garam,masako, gula pasir, ladaku, serai, daun salam lalu aduk2
- Setelah semua tercampur kemudian masukan ampela ayam dan tahu lalu masukan sisa air td sebanyak 100 ml aduk2 sampai semua bahan tercampur dan air menyusut sambil d koreksi rasa y bun, lalu masukan kecap manis
- Masak sampai air menyusut lalu matikan api kemudian tuang ke dalam wadah
- Ampela tahu semur kecap siap di hidangkan
Sayangnya, gak semua orang suka daging sapi ataupun ayam. Nah, kamu bisa menggantikannya dengan telur. Rasanya pun gak kalah enak dibanding daging sapi atau ayam. Semur tahu ini memiliki ciri kuah yang berwarna kecokelatan karena dipadukan dengan kecap dan bahan-bahan lainnya. Selain itu rasanya yang khas, membuat siapa pun yang mencicipinya akan ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ampela Tahu Semur Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
