Lagi mencari ide resep sate usus dan ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate usus dan ati ampela ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate usus dan ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate usus dan ati ampela ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate usus dan ati ampela ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Usus dan Ati Ampela Ayam menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Usus dan Ati Ampela Ayam:
- Gunakan 500 gr usus
- Siapkan 2 buah ati ampela
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Sediakan 3 bh kemiri
- Siapkan Seruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 daun jeruk
- Ambil 1 bh gula jawa
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Gula, garam, kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Sate Usus dan Ati Ampela Ayam:
- Cuci usus dan ati ampela sampai bersih. Panaskan air dalam panci. Beri sedikit garam dan tambahkan daun salam. Rebus usus dan ati ampela sekitar 30 menit. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan duo bawang, kemiri, kunyit dan ketumbar. Tumis hingga harum dan tambahkan daun jeruk. Masukkan usus dan ati ampela. Tambahkan air 250ml.
- Beri kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa. Kemudian masak hingga air menyusut. Angkat dan tiriskan.
- Potong-potong ati ampela kemudian satu persatu tusukkan pada tusuk sate. Sate usus dan ati ampela ayam siap dihidangkan. Lebih enak lagi jika dibakar sebentar diatas teflon dengan sedikit margarin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate usus dan ati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
