Ikan Bawal Bumbu Rujak
Ikan Bawal Bumbu Rujak

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bawal bumbu rujak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bumbu rujak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ikan bawal bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bawal bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bawal Bumbu Rujak memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Bawal Bumbu Rujak:
  1. Ambil 3 ekor Ikan Bawal (bisa ikan apa saja)
  2. Sediakan 2 ikat kemangi
  3. Sediakan 1/2 liter Santan dari 1/2 Butir Kelapa
  4. Ambil 1 lb daun salam
  5. Gunakan 3 lb daun jeruk (opsional)
  6. Sediakan 1 batang serai (opsional)
  7. Ambil secukupnya Minyak goreng
  8. Sediakan Secukupnya cabai rawit merah
  9. Siapkan 1 sdt Gula Merah
  10. Gunakan Bumbu :
  11. Gunakan 2 siung bawang putih
  12. Siapkan 3 butir bawang merah
  13. Siapkan 7 bh Cabe Merah Keriting
  14. Sediakan 1/2 jari kelingking jahe
  15. Gunakan 2 ruas jari kunyit
  16. Sediakan 1 sdt garam
  17. Gunakan 1 butir Kemiri (opsional)
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Bawal Bumbu Rujak:
  1. Bersihkan ikan lalu rendam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
  2. Siapkan bumbu lalu cuci bersih. Lalu petiki daun kemangi dan cuci bersih.
  3. Buat santan.
  4. Haluskan bumbu. Kecuali bawang merah. Bawang merah diiris tipis saja. (Biar rasa tidak gebrah).
  5. Goreng ikan sampai matang. Disesuikan dengan selera. Bisa kering atau setengah matang.
  6. Tumis bawang merah dahulu setelah menguning disusul bumbu halus tumis sampai bumbu benar benar matang. Lalu masukan daun jeruk, daun salam dan serai. Gunakan api sedang.
  7. Setelah daun salam layu lalu beri santan.
  8. Aduk aduk agar santan tidak pecah.
  9. Setelah mendidih masukan ikan dan cabai rawitnya. Dan gula merah. Tunggu sampai bumbu meresap. Kurang lebih 10 menit. Balik ikan sekali saja agar ikan tidak hancur.
  10. Selanjutnya masukan daun kemangi. Tenggelamkan daunnya ke dalam kuah agar layu. Cek rasa.
  11. Jika sudah pas. Siap disajikan
  12. Semoga bermanfaat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!