Lagi mencari ide resep ati ampela bumbu kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela bumbu kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela bumbu kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela bumbu kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Video ini menjelaskan bagaimana cara saya memasak ati ampela bumbu kecap. Lihat juga resep Tumis Ati Ampela enak lainnya. Ati ampela bumbu kecap sudah selesai dibuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ati ampela bumbu kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ati ampela bumbu kecap memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ati ampela bumbu kecap:
- Ambil 5 pasang ati ampela
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 5 SDM kecap manis
- Ambil 1/2 Sdt lad bubuk
- Sediakan 1 Sdt gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Sedik pala
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
Yang unik sate ini tidak menggunakan kecap ataupun bumbu kacang sebagai pelengkapnya. Tetapi hanya sambal yang diletakkan diatas tusukan Sate ayam yang paling praktis dan mudah dibuat tentu dengan bumbu kecap ini. Memang resep sate ayam kecap ini paling pas dinikmati saat mengadakan. Sekali mencoba, pasti Anda bakal jadi ketagihan dengan masakan bernama Ati Ampela goreng bumbu kecap manis ini.
Cara membuat Ati ampela bumbu kecap:
- Siapkan semua bahan.
- Kemudian cuci bersih ati ampela, lalu rebus sampe matang.
- Haluskan bumbu (bisa di ulek/ blender),kemudian tumis sampe harum. Lalu masukan ati ampela, daun salam, lengkuas dan tambahkan air.
- Diamkan sampe mendidih. Setelah mendidih tambahkan garam,gula,lada, dan kecap. Tunggu sampai airnya menyusut.
- Kemudian koreksi rasa. Kalau udah merasa cukup. - Siap di sajikan.
Anda cukup menyimak baik-baik penjelasan resepnya terlebih dahulu, sebelum mulai menyiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan. Campur bumbu halus dan semua bahan kecuali kecap. Masak dengan api kecil hingga empuk dan air habis, jangan lupa koreksi rasa dulu ya sebelum air habis. Ati ampela masak kecap bisa jadi salah satu Ati ampela bisa diolah dengan berbagai cara, tak hanya disambal goreng. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela bumbu kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
