Anda sedang mencari ide resep semur ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur ati ampela ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur ati ampela ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan semur ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Semur Ati Ampela Ayam memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Ati Ampela Ayam:
- Siapkan 6 pasang hati ampela ayam
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 2 ruas jari jahe, memarkan
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya air untuk merebus
- Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 7 buah cabai merah kriting
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah membuat Semur Ati Ampela Ayam:
- Cuci bersih ati ampela ayam, lalu simpan dalam panci.
- Masukan serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan garam sebanyak 1 sdm, lalu tambahkan air secukupnya, rebus ati ampela ayam selama ±10 menit (terhitung saat air mulai mendidih), angkat lalu tiriskan ati ampela, sisihkan air bekas rebusan (jangan dibuang).
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukan ati ampela ayam yang sebelumnya sudah direbus, lalu tambahkan air bekas rebusan ati ampela secukupnya, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, biarkan mendidih, masak hingga bumbu meresap, aduk sesekali, sampai kuah menyusut dan mengental, angkat dan sajikan. - Taburi bawang goreng, yummy!👍
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur ati ampela ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
