Hati Ampela dok Puyu Mercon
Hati Ampela dok Puyu Mercon

Sedang mencari inspirasi resep hati ampela dok puyu mercon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hati ampela dok puyu mercon yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hati ampela dok puyu mercon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan hati ampela dok puyu mercon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah hati ampela dok puyu mercon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hati Ampela dok Puyu Mercon memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Hati Ampela dok Puyu Mercon:
  1. Gunakan 1/2 kg hati ampela ayam
  2. Ambil 1/4 telur/dok puyuh
  3. Gunakan 3-4 Bawang putih
  4. Gunakan 8 Bawang merah
  5. Ambil 6 Cabe merah besar
  6. Siapkan 1 ons Cabe rawit
  7. Siapkan secukupnya Garem
  8. Ambil Totole secukulnya
  9. Gunakan secukupnya Lada bubuk
  10. Siapkan Sepucuk sdt gula pasir
  11. Siapkan 2 ruas jari Gula merah
  12. Siapkan Daun jeruk
  13. Siapkan secukupnya Kecap
  14. Siapkan secukupnya Daun salam
  15. Ambil Lengkuas 2jari dihaluskan
  16. Gunakan Jahe 1ruas jari haluskan
  17. Ambil 1 butir tomat segar
  18. Ambil secukupnya Terasi
  19. Gunakan 4 biji Kemiri matang
Langkah-langkah menyiapkan Hati Ampela dok Puyu Mercon:
  1. Cuci bersih hati ampela lalu potong sesuai selera, kemudian rebus hingga matang dan menghilangkan aroma tak sedap dikasih jahe saat ngerebusnya dan daun salam selembar aja
  2. Rebus teur puyuh sampe matang, kemudian kupas dan sisihkan
  3. Selanjutnya haluskan bumbu seperti (tomat, cabe rawit, cabe merah besar, jahe,kemiri, lengkuas, garem, totole)
  4. Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun jeruk dan daun salam serta irisan gula merah, terasi secukupnya
  5. Ketika harum masukkan telur puyuh dan hati ampela.. Aduk rata dan kasih sedikit air dan tunggu hingga meresap matang

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat hati ampela dok puyu mercon yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!