Anda sedang mencari inspirasi resep ati ampela kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep dan Cara Memasak Ampela Ati Kecap Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis tetapi mempunyai ciri khas rasa Indonesia.. ATI AMPELA KECAP PEDAS Credit @anitajoyo. . Lihat juga resep Tumis Ati Ampela enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ati ampela kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ati Ampela Kecap memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ati Ampela Kecap:
- Gunakan 6 buah ati ampela
- Gunakan 3 buah cabe merah
- Gunakan 6 buah cabe rawit, iris2
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt ladaku
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Seruas jahe
- Ambil Seruas lengkuas
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
Ati ampela ayam memang cocok dipadukan dengan berbagai resep makanan Indonesia. Salah satu kendala yang sering dihadapi saat memasak ati ampela adalah aroma khas jeroan yang agak amis. Selain disandingkan dengan nasi hangat, ati ampela sangat cocok jadi isian nasi bakar. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
Cara membuat Ati Ampela Kecap:
- Cuci bersih ati ampela lalu rebus setengah matang kemudian tiriskan
- Haluskan bumbu (cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar,jahe laos)
- Siapkan wajan panaskan minyak tumis bumbu sampai harum, setelah harum masukan daun salam, ati ampela masak sebentar lalu masukan air kemudian masak lagi lalu masukan garam, kaldu jamur, gula pasir (sambil tes rasa) serta irisan cabe rawit
- Masak sampai air menyusut, jika sudah mulai menyusut,masukan kecap manis (sesuai selera) masak kembali hingga matang dan bumbu mengental dan meresap
- Jika sdh matang matikan api, siapkan wadah lalu tuang k dalam wadah
- Ati ampela kecap siap disajikan
Sesuai namanya, bahan utama yang dibutuhkan adalah ati ampela yang segar kurang lebih. Tambahkan kecap dan air, aduk kembali hingga. Masakan yang paling mudah dibuat memang membuat tumis-tumisan. Masukkan garam, Bango Kecap Manis dan kelapa sangrai, aduk rata. Masak hingga hati ampela matang dan kuah menyerap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ati Ampela Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
