Lagi mencari ide resep goreng tepung ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal goreng tepung ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari goreng tepung ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan goreng tepung ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah goreng tepung ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Goreng Tepung Ati ampela menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Goreng Tepung Ati ampela:
- Ambil 10 pasang ati ampela
- Siapkan 100 gr terigu
- Siapkan 25 gr tepung beras
- Ambil 20 gr maizena
- Ambil 2 SM irisan halus daun bawang
- Ambil secukupnya Garam dan totole
- Sediakan secukupnya Air kaldu
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan Bumbu kaldu :
- Ambil 3 Butir bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 St Ketumbar bubuk
Cara menyiapkan Goreng Tepung Ati ampela:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan
- Cuci dan bersihkan ati ampela kemudian rebus, bersama bumbu yang sebelumnya telah dihaluskan, angkat tiriskan sisakan air kaldunya, potong" ati ampela sisihkan
- Campur semua tepung, aduk rata kemudian tuang air sisa kaldu, buat adonan kental, tes rasa jika kurang garam bubuhi air kaldu, jika kelebihan tuang tepung
- Setelah adonan dirasa cukup, masukkan ati ampela, daun bawang aduk rata hingga semua tertutupi adonan
- Siapkan wajan biarkan panas, ambil satu sendok adonan goreng ati ampela sampai kuning kecoklatan, gunakan api kecil dan usahakan tepung menutupi semua ati ampela sehingga memasaknya aman, tidak muncrat minyak ke wajah kita
- Angkat tiriskan….hidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan goreng tepung ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
