Sedang mencari inspirasi resep sambal ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Hallo semua selamat datang di Channel DAPUR ENAK, kali ini saya ingin berbagi resep masakan cara membuat SAMBAL HATI AMPELA yang mudah dan yang pastinya. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal Ati Ampela menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Ati Ampela:
- Siapkan 6 Pasang Ati Ampela
- Siapkan 10 Cabe Merah
- Siapkan 10 Cabe Setan
- Ambil 3 Bawang Putih
- Sediakan 5 Bawang Merah
- Ambil 1 Sereh
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
- Gunakan Penyedap Rasa
- Siapkan Gula
- Gunakan secukupnya Garam
Hidangan ini akan menjadi santapan yang semakin lezat, bahkan disukai oleh. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Lebaran Masakan Berbahan Ati Ampela, Masakan Berbahan Kentang, Masakan Berbahan Petai Nah, pada kesempatan ini giliran resep sambal goreng ati ampela yang akan dibahas sebagai.
Langkah-langkah membuat Sambal Ati Ampela:
- Bersihkan ampela dr kotoran. Rebus, jika sudah empuk tiriskan tunggu dingin baru potong2.
- Blender/ulek bawang merah, bawang putih, cabe2an.
- Panaskan wajan, tuang minyak agak banyak, goreng ati ampela yg sudah dipotong setengah kering aja. Jika sudah angkat tiriskan.
- Masukkan bumbu kedalam wajan oseng2, masukkan sereh, daun jeruk, gula garam, penyedap, oseng sampai agak susut air/minyak yg ada diwajan.
- Setelah itu masukkan ati ampela, oseng lagi sampai tercampur rata. Cek rasa dan kematangan, jika dirasa sudah pas. Siapa disajikan.
Sambal goreng ati ampela bisa disajikan dengan ketupat. Tumis ati ampela dan potongan kentang beserta dengan bumbu hingga meresap. Terus masak hingga air dalam masakan menguap dan tinggal sedikit. Sambal ati ampela siap untuk disajikan. Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
