Lagi mencari ide resep ati ampela bumbu kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela bumbu kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela bumbu kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ati ampela bumbu kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Video ini menjelaskan bagaimana cara saya memasak ati ampela bumbu kecap. Lihat juga resep Tumis Ati Ampela enak lainnya. Ati ampela bumbu kecap sudah selesai dibuat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ati ampela bumbu kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ati ampela bumbu kecap menggunakan 17 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ati ampela bumbu kecap:
- Gunakan 1/4 kg ati ampela
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Asam (sedikit saja)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 sdt Merica
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 Serai
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
Yang unik sate ini tidak menggunakan kecap ataupun bumbu kacang sebagai pelengkapnya. Tetapi hanya sambal yang diletakkan diatas tusukan Sate ayam yang paling praktis dan mudah dibuat tentu dengan bumbu kecap ini. Memang resep sate ayam kecap ini paling pas dinikmati saat mengadakan. Sekali mencoba, pasti Anda bakal jadi ketagihan dengan masakan bernama Ati Ampela goreng bumbu kecap manis ini.
Langkah-langkah menyiapkan Ati ampela bumbu kecap:
- Panaskan air dan masukkan asam. Kalau sudah mendidih masukkan ati ampela. Masak sampai air mendidih,kalau sudah angkat dan tiriskan.
- Uleg bumbu halus, kemudian tumis bumbu sampai harum. Masukkan salam,daun jeruk, dan serai. Masukkan ati ampela, tumis sebentar kemudian tambahkan sedikit air, kemudian dilanjut tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk2 sampai rata. Kalau sudah mendidih, tes rasa. Kalau sudah pas, tunggu sampai air set, agar bumbu meresap. Kalau sudah, angkat dan sajikan penuh cinta 💖
Anda cukup menyimak baik-baik penjelasan resepnya terlebih dahulu, sebelum mulai menyiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan. Campur bumbu halus dan semua bahan kecuali kecap. Masak dengan api kecil hingga empuk dan air habis, jangan lupa koreksi rasa dulu ya sebelum air habis. Ati ampela masak kecap bisa jadi salah satu Ati ampela bisa diolah dengan berbagai cara, tak hanya disambal goreng. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ati ampela bumbu kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
