Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ampela ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Semoga kedepannya aku makin rajin posting di sini dengan resep² yang lebih menarik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng ati ampela ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng ati ampela ayam memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal goreng ati ampela ayam:
- Sediakan 5 pasang ati ampela ayam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe (iris)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1/2 sdt royco ayam
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 50 ml air
- Gunakan Bumbu ungkep untuk ati ampela:
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan 1 siung bawang putih (geprek iris)
- Siapkan 3 siung bawang merah (geprek iris)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas (iris)
- Ambil 1 ruas jahe (iris)
- Gunakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus sambal goreng:
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar. Namun, sambal goreng ati juga cocok dijadikan lauk harian pendamping nasi. Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Sekarang mari kita mulai mengolah resep sambal goreng ati ampela ini.
Cara membuat Sambal goreng ati ampela ayam:
- Cuci bersih ati ampela ya
- Panaskan air sampai mendidih, masukan semua bumbu ungkep, tunggu 1 menit, masukan ati ampela, masuka garam, masak 10 menit, angkat, tiriskan
- Potong ati ampela agak besar, kemudian goreng sebentar di minyak panas, kira2 5 menit, angkat tiriskan sisihkan
- Haluskan bumbu saya blender ya, kemudian panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum, aduk terus, beri 50ml air, masukan Royco, garam dan gula, aduk koreksi rasa
- Masak sampai air agak berkurang ya, kemudian masukan ati ampela nya, aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan
- Selamat mencoba ❤️
Pertama ambilah ati dan ampela dari ayam atau sapi lalu potong bahan ini membentuk mirip dadu. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat yang dapat Sambal Goreng Ati Ampela. Sambal goreng ati sangat populer disajikan pada saat hari raya atau acara-acara besar seperti arisan, hajatan dan lain-lain, terutama di wilayah Jawa. Untuk saat hari raya sendiri sambal goreng ati biasanya melengkapi sajian ketupat opor. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati ampela ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
